| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 柠檬香蕉蛋糕热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于郑多燕67分钟消耗的热量360 | |||||
1、香蕉去皮切小块，加柠檬汁和砂糖打成糊
2、加入玉米油、全蛋液、牛奶搅打至浓稠。
3、将面粉和苏打粉混合过筛，掺入香蕉糊中搅拌均匀。
4、模具中抹一层油，撒入高筋粉，将多余的面粉倒出，倒入拌好的面糊，烤箱180度预热
5、150度40分钟
6、烤好立即脱模，放凉切片。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益胃生津、润肠等功效；可与燕麦、李子、国光苹果搭配；与芋头、土豆、酸奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与菠菜、干贝、干辣椒搭配；与茶叶、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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