| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 暗黑茄子热量/卡路里673千卡 | |||

1、茄子切成这样

2、油热后放入姜丝

3、茄子放入快速翻炒
4、加入酱油

5、期间我放了辣椒末,加入酱油翻炒后上色均匀在加水

6、加入甜面酱翻炒,最后加盐味精

7、出锅
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、发汗解表、抑癌抗瘤等功效;可与五花肉、鲇鱼、辣椒搭配;与乌鳢、河蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、镇吐、促消化等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、美容益寿等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1