| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 水煮肉片热量/卡路里767千卡 | |||

1、土豆切薄片焯水

2、莴笋切断焯水

3、五花肉切片

4、花椒香油,炒肉片,放辣椒

5、将炒好马子倒在焯水后的蔬菜中,再浇上用花椒爆香的热油
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效;可与茄子、紫菜、蘑菇搭配;与菱角、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、防癌、通经脉等功效;可与竹笋、胡萝卜、香菇搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和胃、和中养胃等功效;可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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