| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 冬瓜薏米水鸭汤热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡,相当于贴墙纸749分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸭子，冬瓜洗净后切块，冬瓜皮肉分开，薏米和芡实，带子分别冲洗后浸泡半小时以上（一直泡着用的时候拿出来就好）
2.鸭子洗净后烧开水先用水过一遍，过一遍就捞出来，去血水
3.将泡好的薏米芡实，鸭子，冬瓜皮放入锅中（冬瓜皮或者等鸭子半熟放），大概30-40分钟左右，放入冬瓜，过大概20分钟芡实开花，冬瓜变软，再放入带子，盐，再煲20分钟就好啦（带子一定要后放不然老了就不好吃了）。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、养胃、止热痢等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、减肥降脂、润肤美容等功效；可与白菜、五花肉、豇豆搭配；与醋、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、促代谢、护发等功效；可与猕猴桃、山药、山楂搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等功效；可与鸡胗搭配；
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