地三鲜的热量/卡路里_地三鲜的做法

1、青椒，土豆，茄子，按顺序分别过油。茄子最后放，因为茄子非常吸油
2、分别过油后盛出，锅内留少许油，其他倒入碗里下次备用。锅烧热后入蒜头，葱花，炝锅，爆出香味后，把过过油的菜倒入锅中翻炒，加入自制豆瓣酱（重点说一下，自制豆瓣酱超简单超好吃，拌面炒菜都可使用。买一袋葱伴侣豆瓣酱，大概2元，6根葱切成葱花，热锅热油放葱花爆香加入豆瓣酱不停翻炒，啥也不加出锅?
3、翻炒入味后起锅。很有食欲的一道菜，但是真心不建议像我这样的胖子实用，本身就油大，还这么下饭

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、宽肠通便、调中等功效；可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、帮助消化等功效；可与包菜、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、清热解暑等功效；可与兔肉、菠菜、鲇鱼搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防高血压、缓解疲劳等功效；可与粳米、樱桃、明虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、健脾胃等功效；可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

地三鲜的热量和减肥功效