| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 糯米山药卷热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于俯卧撑71分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好原料（糯米粉忘拍了）
2、山药去皮后切成段，放蒸锅里蒸上20分钟左右
3、糯米粉和小麦淀粉混合，加上白糖
4、将开水倒入粉中，用筷子不停的搅拌，直至没有干粉就可以了
5、再和成光滑的面团
6、找一平盘，里面刷上油防粘，将面团按扁放进盘子里
7、再放进蒸锅里蒸上10分钟
8、这时将蒸好的山药放进保鲜袋里用勺子压碎成泥状
9、面团蒸好后，将面团放保鲜膜中用擀面杖擀成长方形
10、再将压碎的山药铺在面团上，轻轻压平
11、然后再山药上再抹上一层蓝莓酱（边上不要抹，否则卷起会往外漏)
12、卷成为一个圆筒状
13、切段即可食用，也可再放少许桂花酱，味道会更香甜
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有滋肾益精、益胃补肾、促进消化等功效；可与玉米、鸭腿、猪骨搭配；与猪肝、香蕉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补虚、壮气提神等功效；可与鸭肉、桑葚、香瓜搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有治疗便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
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