卤牛肉的热量/卡路里_卤牛肉的做法

1、牛肉洗净备用
2、葱、姜、（草果、山奈、八角、小茴香、花椒、香叶、橙皮、干辣椒）括号内的香料用纱布包起来
3、牛肉进电饭锅选煮饭功能煮好后把水倒点，把血沫洗干净备用，锅内加好水跟适量酱油，放上葱姜香料包，然后继续煮饭功能，如果电饭锅有煮肉功能也可选此功能。高压锅类的电饭锅煮过这两次后就不要再煮了，保温泡上数小时入味即可。
4、入味后出锅放冰箱冷藏数小时
5、切片装盘开吃！

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气血、抗衰老、暖胃等功效；可与洋葱、茄子、芋头搭配；与韭菜、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、抗癌等功效；可与前腱牛肉、双孢菇、五花牛肉搭配；与卤豆腐干、熏豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；

卤牛肉的热量和减肥功效