| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 香辣黄豆芽热量/卡路里66千卡 | |||

1、黄豆芽用水泡上,多洗几遍

2、青红椒切丝备用

3、锅里水烧开,将黄豆芽倒进锅里焯烫一下,去掉一些生豆芽味,也便于成熟
4、焯好后,将黄豆芽沥干水份

5、油锅烧热后,将干辣椒,葱段,青红椒倒进锅里煸香

6、再将黄豆芽倒进锅里迅速翻炒

7、倒上一点酱油上色,再炒几下最后放盐和味精即可出锅
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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