| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 全麦吐司热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡,相当于蹦床353分钟消耗的热量210 | |||||
1、所有材料混合在一起，揉至扩展阶段，注意盐和酵母不要直接接触。
这个面团的含水量还是比较大的。
2、放在温暖的地方发酵到两倍大。
3、发酵好的面团排出多余空气，分成三等份，取一份擀成牛舌状。
4、左右两边折起来。
5、从一头卷起来，三份依次卷好，排在吐司盒里。
6、放到温暖的地方发酵到吐司盒的八分满左右。
7、上下火190度烤35分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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