| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 蔓越梅小饼干热量/卡路里1686千卡 | |||

1、将材料准备好。

2、将室温软化的黄油和糖粉揉到一起。

3、加入一个鸡蛋的全蛋液搅拌均匀。

4、将低筋面粉过筛加入蛋液中搅拌均匀。

5、加入蔓越梅干。

6、搅拌均匀后。

7、揉成面团。

8、将面团用保鲜膜包裹起来做成两个四方长条,并放入冰箱中冷冻一个小时。

9、拿出切成7厘米左右的小片。

10、烤盘上铺上油纸。

11、将切好的饼干放在油纸上。

12、放入烤箱中上下火烤二十分钟左右,双面金黄色即可。

13、做好的饼干。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗老化、美容、大便秘结等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与西红柿、桂圆、小米面搭配;与消炎片、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效;
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