| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于高尔夫球401分钟消耗的热量270 | |||||
1、加大葱将五花肉下锅焯水。
2、焯至七成熟起锅。
3、将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。
4、少量热油，将肉片下锅翻炒。
5、加适量料酒。
6、少量酱油。
7、翻拌均匀。
8、依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。
9、加适量盐。
10、10.稍炒即可起锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与山楂、南瓜、丝瓜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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