| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 快手咖喱西红柿牛肉饭热量/卡路里1296千卡 | |||

1、将卤牛肉切大小合适的块,葱切片、姜切丝,西红柿洗净切块备用。

2、锅里放两勺植物油,烧热后倒入葱花姜丁爆出香味。

3、倒入牛肉块翻炒。

4、加入少许牛肉卤汁,倒入西红柿,炖5分钟左右。

5、起锅前加入咖喱、盐调味,大火把糖汁收浓稠即可。

6、熟米饭装入新型模具,扣在盘中。

7、浇上西红柿牛肉即可。
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有暖胃、补中益气、补血等功效;可与土豆、生姜、鸡腿菇搭配;与橘子、木耳菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解毒、预防高血压等功效;可与黄鱼、菜花、豆腐搭配;与鱼头、鳙鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、降血脂等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、预防感冒等功效;可与牛五花肉、背部牛肉、双孢菇搭配;与嫩豆腐、苦细叶生菜、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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