| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 免炸猪排热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡,相当于做题1103分钟消耗的热量108 | |||||
1、里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。
2、撕去肉表面的筋膜，切成大小均匀的块儿。
3、用刀背或者专用的锤子砸一砸，成肉排状。
4、放入料酒、食盐和黑胡椒。
5、搅拌均匀后腌制至少两个小时。
6、腌好的猪排在面粉里滚一圈儿。
7、在放到蛋液里滚一圈儿。
8、接着放到面包糠中。
9、将其均匀的裹满面包糠，用手压实面包糠。（压实面包糠是为了这样可以粘更多的面包糠。）
10、做好所有的猪排。
11、预热烤箱，上下火190度，25分钟即可。
12、烤好以后。
13、切小块儿~
14、挤点儿番茄酱~
15、滋味更棒~
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效；可与香菇、黑木耳、卷心菜搭配；与杏仁、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、基围虾、西红柿搭配；与鹅、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进肠胃蠕动、促进排便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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