| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 自制豆腐脑热量/卡路里533千卡 | |||

1、150的干黄豆在头天晚上泡,这个是第二天早上泡好的黄豆。

2、将泡好的黄豆倒入豆浆机,加入1000左右的水,盖上盖子按果汁功能,大药一分钟的时间就打好了。

3、将打好的豆浆用过虑网过虑可锅里,把豆渣倒入豆浆机里在设果汁功能在打一次,打好了在用过虑网过虑到锅里。然后用大火烧开在转小火烧五分钟,只有煮五分钟后才能把豆浆里的有毒物质被破坏。

4、另外在拿个锅,取3克内脂放入锅中,在用少量的凉开水化开。

5、将煮熟的豆浆倒入内脂容液中快速向一个方向搅拌均匀即可。盖上盖子静置15一20分钟,盖上盖子就不要在打开,直到15一20分钟后打开就OK了。

6、豆腐脑好了。

7、现在放你喜欢的调料吧!我放的调料有酱油、麻油、-紫菜、虾皮、榨菜、鸡精、香菜、红色是菜椒是为了点醉一下颜色。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、养颜、减少骨丢失等功效;可与鸡蛋、小米、牛蹄筋搭配;与猪里脊肉、洋葱、猪肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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