| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 大肉水饺热量/卡路里3683千卡 | |||

1、面包机揉面完成,约30分钟。

2、猪肉搅拌成粘稠感出来。

3、开始包饺子,完成约30-40个水饺。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、去黑头、止血等功效;可与羊排、香椿、茼蒿搭配;与地瓜、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、解热毒等功效;可与香芋、山楂、白菜搭配;与杏仁、鲫鱼、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与洋葱、基围虾、干辣椒搭配;与地瓜、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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