糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与红薯、蘑菇、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、防衰老、促进消化等功效；可与绿豆芽、桑葚、黑木耳搭配；与豌豆、羊骨、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、清热除火等功效；可与银耳、石榴、香蕉搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、温阳散寒、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；