| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 奶黄包热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡,相当于打猎377分钟消耗的热量300 | |||||
1、全部食材
2、面粉加酵母
3、揉成面团于温暖处发酵
4、鸡蛋打入盆内并加入糖
5、用打蛋器打2分钟，不用打发
6、黄油隔热溶化
7、倒入黄油打2分钟
8、筛入面粉+奶粉+吉士粉
9、用打蛋器搅匀
10、放到锅里蒸，蒸时上面扣上碟子以防淋入蒸气
11、蒸十分钟拿出来搅动一下
12、再蒸十分钟后搅散冷却
13、一个小时候在面案上揉在一起
14、团成小丸子备用
15、面发好以后要用力揉光滑
16、分成小块
17、擀成圆饼
18、放上奶黄馅收口
19、包好后收口朝下放
20、全包好了放于温暖处二次醒发20分钟
21、再上锅蒸，开锅以后10钟就熟了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米面、牡蛎 、西红柿搭配；与鹅蛋、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与番茄酱、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
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