| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 红烧里脊炖土豆热量/卡路里907千卡 | |||

1、准备好以上食材。土豆和里脊肉切方块,沥尽水分备用。

2、放适量油微热时加入白糖,微黄时放入里脊肉丁翻炒上色,小火即可。

3、上色均匀后放葱、姜、蒜翻炒,加入少许老抽,颜色更好看,更入味。

4、放入准备好的清水,需高过土豆块,焖10分钟左右。喜欢硬的可以少放些水;喜欢绵软的可多放些水。火候自己掌握。

5、十分钟后,加入适量盐,翻炒均匀出锅。味道鲜美,不油腻。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴、补肾气等功效;可与苋菜、藕、香芋搭配;与鹌鹑、刀豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、利水消肿等功效;可与牛里脊、豇豆、豆角搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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