| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于网球18分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿三个尽量选择红红熟透的西红柿
2、鸡蛋四个 取一小碗打散备用
3、切葱花备用
4、锅中倒入豆油 烧至八成热 倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟盛出
5、鸡蛋盛出后 锅内放少许豆油 加葱花爆香 放入切好的西红柿大火翻炒至西红柿软散
6、炒西红柿时 放入食盐 适量白糖调味（放白糖主要是为了中和炒西红柿时西红柿的酸味 注意不要放太多要不然会很甜）西红柿炒的软硬程度根据个人口感决定如果喜欢吃软点的就多炒一下
7、调味结束后 放入炒好的鸡蛋 在锅内翻炒均匀 盛出就可以食用了
8、吃饭喽
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、抗衰老等功效；可与豆腐、卷心菜、山楂搭配；与鲇鱼、河蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、养血发胎等功效；可与圆生菜、百合、干贝搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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