| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 酱油鸡热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于看电视167分钟消耗的热量90 | |||||
1、小母鸡一只，洗净待用
2、准备一个蒸锅，水开后将小母鸡放入蒸锅，隔水蒸12分钟（看鸡的重量确定时间，如果鸡比较大，就蒸多3一5分钟）
3、出锅冷却，让鸡皮收缩
4、准备卤汁，将酱油，五香粉，糖，老抽调配在一起
5、准备一个炒锅，开最小的火，放入一碗水、调配好的卤汁和鸡，用一个汤勺均匀卤汁浇在鸡身体上，让卤汁渗透到鸡肉里（拿一双筷子插进鸡肚子里用来不停转动鸡，不停滴浇，让卤汁更好渗透）
6、直到卤汁到只剩一小碗了，鸡已经上色了，可以出锅（浇卤时间约20分钟左右）
7、将剩下卤汁装碗，放入葱花，做味碟用，香香的哦
8、新鲜出锅，简简单单，谁都可以烹饪的酱油鸡，不耗时不难学！来，动手吧，为家人烹饪一只好吃的酱油鸡！
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、降血压、缓解疲劳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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