| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 清炒菜心热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于掸灰尘52分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备菜心用水洗净。
2、菜心下沸水烫一下，烫到菜心软下去。
3、烫好的菜心用清水冲洗一下。
4、菜心拿起来切好，切蒜末。
5、锅热下油，爆香蒜末。
6、下菜心翻炒一下放入适量盐。
7、翻炒均匀就可以出锅了。
8、味道清淡，鲜美爽口。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、降低胆固醇等功效；可与粳米、香菇、金针菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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