| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 素三鲜热量/卡路里169千卡 | |||

1、准备原材料。

2、木耳要提前两小时泡凉水发。

3、黄瓜和胡萝卜切成菱形炒出来更好看一些,因为 我切成 平行四边形了。大葱切片。

4、将鸡蛋打到碗了,打混。

5、先到入色拉油,把鸡蛋炒好。盛出。然后重新倒入剩下的色拉油,大约15克左右。

6、等油开后放入葱片,滴入几滴生抽。先倒入胡萝卜片然后是黄瓜片,翻动接着放入木耳。翻炒2分钟左右。关火。盛出。如图。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与苹果、土豆、鱿鱼搭配;与火龙果、卷心菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效;可与百合、干贝、肥牛搭配;与甲鱼 、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、促进消化等功效;可与莴笋、西兰花、香菇搭配;与冬虫夏草、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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