| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 手撕洋白菜热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于唱歌98分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先将洋白菜洗干净沥干水分。备用
2、用手将洋白菜撕成大块。备用
3、用干辣椒炸成辣椒油。备用
4、葱姜蒜，切末备用。
5、锅里放油，待热后，放入，葱姜蒜，花椒炝锅。然后下入手撕洋白菜。煸炒几下后，烹入醋。最后，再放入精盐味精糖，蚝油。点上香油出锅。装盘。
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防感冒、健胃、开胃消食等功效；可与圆白菜、羊排、基围虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、解毒、消除疲劳等功效；可与土豆、大蒜、姜搭配；与菜心、羊肉、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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