| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 果丹皮热量/卡路里1137千卡 | |||

1、山楂切块、去核。我太懒、山楂都是用手掰开的、再用一根筷子把核扣出来。所以侧面看起来像狗啃了一样

2、山楂和冰糖一起倒进锅里、冰糖量根据自己喜好甜的程度适量添加,建议不要放太少,做出来容易猴猴酸啊。加水量没过山楂块即可。大火煮沸后加柠檬汁。忽略我太懒、就把柠檬切开直接挤汁了。

3、煮至山楂粘稠状、倒入榨汁机内。我没有专业的那种机器、就是家用普通的榨汁机、也蛮好用的。

4、榨好之后的样子、个人觉得如果里面没有混入的山楂核就没有过筛的必要了。带些果肉纤维吃起来很棒

5、再次倒入锅里小火炒。喜欢甜的多一点的伙伴们可以跟我一样再加点糖一起翻炒。炒到更粘稠的状态

6、炒好的样子、特别稠。关火放凉

7、我的烤盘下面是不平整的那种、所以抹平时候好困难、凑合看吧。不沾烤盘的话可以不用铺油纸。厚度大概3毫米左右、喜欢硬实口感的就不要太厚,喜欢肉肉的那种口感的可以稍微厚一点、4-5毫米

8、我家烤箱小、功率也不太大、时间设定是120°烤了一个半小时。大烤箱60°左右一小时就差不多了。如果果泥铺的厚实、建议酌量增加时间。

9、烤完的样子。放凉后边自动就卷起来了。很容易卷起。

10、放了一宿。卷好后切成小块。忘了拍过程、这是最后完成的样子。怎么样、是不是so easy
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血化瘀、消食化滞、抗衰老等功效;可与枸杞、芹菜、枸杞子搭配;与柠檬、海参、海鲜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺止咳、养阴生津等功效;可与草莓、白果、银耳搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、止咳、化痰等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与橘子、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
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