| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 101千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 橙香砂糖饼干热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于扭腰94分钟消耗的热量356 | |||||
1、准备用料
2、黄油软化，加糖粉用橡皮刮刀拌匀
3、再用打蛋器搅打松发
4、分次加入全蛋液，打匀
5、加入糖渍橙皮丁，搅打均匀
6、低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中
7、用手抓匀成面团
8、整形成直径约3-4CM的圆柱，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏约3小时至凝固
9、取出凝固好的圆柱，在表面刷蛋白
10、滚上粗砂糖
11、切成厚约1CM的圆片，
12、摆入烤盘
13、放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，烤25分钟左右，熄火后继续焖10分钟出炉
14、表面金黄，出炉
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与银鱼、韭菜、小米搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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