| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 香煎鸡胸热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于羽毛球146分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胸顺着纹路切开但别切断（切断不好看），放到大碗里，倒入料酒和橄榄油，撒上盐。腌制十分钟（着急的话也可以不腌制）。
2、把鸡胸放到平底锅上大火煎，鸡胸变色后变成小火慢煎，倒入耗油，并倒入一杯水，水没到鸡胸的一半就好。
3、鸡胸注意翻面，要煎两面，直到平底锅里只剩一点油汁。如果喜欢蒜香，可以放几颗蒜瓣。
4、关火，将鸡胸放入盘中。如果有做好的豆子，可以放上一些。最后挤上几滴柠檬汁，放上一片柠檬
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、抗癌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与山楂＋牛奶、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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