| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 凉拌芹菜热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于跨栏6分钟消耗的热量600 | |||||
1、将芹菜心洗净，嫩叶保留。将芹菜对折，扯出芹菜粗纤维。
2、将宽的芹菜一刨两半，切成斜段。将胡萝卜切条，彩椒切丝，葱白切丝。
3、将食材放一起，加一勺东古生抽，一勺半盐，半勺白糖，一勺醋。
4、搅拌均匀，腌制10分钟，滴几滴香油搅拌一下就可以装盘了。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、促进消化等功效；可与豆浆、比目鱼、羊排搭配；与柚子、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、健胃、健胃消食等功效；可与娃娃菜、圆白菜、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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