| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 饺子皮紫薯挞热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡,相当于抄写695分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备原料。
2、紫薯去皮，切片蒸熟。
3、饺子皮放在蛋挞模中，可以刷点油
4、将蒸好的紫薯隔保鲜袋压成泥
5、加入适量白糖混合均匀
6、放入裱花袋，如果紫薯太干，可适量加点牛奶。
7、挤入饺子皮上，撒些椰蓉和装饰糖。
8、入烤箱180度烤10分钟左右，饺子皮变黄即可。时间仅供参考，依自家烤箱为准。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、和血、健脾等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效；可与米面、糙米、牛奶搭配；与柿子、螃蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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