| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 158千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 泡椒热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于读书125分钟消耗的热量78 | |||||
1、新鲜杭椒洗净、晾干
2、切成圆圈状，尽量切薄
3、放在洗净的玻璃密封瓶里，倒上生抽，没过杭椒即可。密封好放在冰箱里冷藏（不冷藏恐怕会酸，但没试过），一周后，捞出杭椒可以直接食用了，酱油咸鲜中带点辣味，可以炒菜用，比一般生抽好用；冬天吃火锅的时候，作为蘸酱也是不错的选择！
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、止痒、防感冒等功效；可与圆白菜、白菜、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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