| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 五花肉炒酸菜热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于循环训练242分钟消耗的热量480 | |||||
1、这忘了拍照。将五花肉切薄片，酸菜洗干净切碎。
2、热锅，放少许油，先炒香蒜头，再放酸菜炒一炒，放适量的糖。
3、炒好的酸菜盛起备用。
4、锅子再下一点点油，放五花肉进行炒制。
5、五花肉要炒久一点，它会出水，要炒到水干掉然后把油逼出来，这样五花肉才香而且不肥腻。然后加盐先把五花肉调味了。
6、放入炒好的酸菜，炒均匀，加少许酱油、鸡粉调味。加少许水，中火盖锅焖一下让其入味。
7、鲜香可口的五花肉酸菜就好了，闻着流口水了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与洋葱、白菜、大蒜搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、预防大肠癌、促消化等功效；可与母麻鸭、腊鸭腿、鸭子搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、杀菌、消食理气等功效；可与莴笋、粳米、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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