| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 广式腊味萝卜糕热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于抄写510分钟消耗的热量138 | |||||
1、萝卜刨成丝。
2、取萝卜刨丝时产生的萝卜水。
3、把粘米粉、玉米淀粉、油、盐、白糖和萝卜水混合。
4、搅拌均匀，至无颗粒为止。
5、虾米和瑶柱用水泡软。用开水煮一下腊肠，捞起去掉肠衣。
6、把腊肠、虾米切碎，瑶柱撕成丝。
7、热油炒香腊肠、虾米和瑶柱丝。
8、炒软萝卜丝。
9、趁热把炒好的萝卜丝腊肠虾米瑶柱丝一起倒入粉浆。
10、搅拌均匀。
11、倒入蒸盘，大火隔水蒸40分钟。
12、晾凉。
13、切片，煎至两面金黄。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、止泻等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、补中和血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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