| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1322千卡 | |||
1、黄油加热融化成液态,加入糖,用打蛋器打发,到颜色变浅,蓬松,即可。
2、加入打好的鸡蛋液,继续打发。
3、筛入面粉和抹茶粉,搅拌均匀。不好搅拌的话,可以分三次筛入再拌。我用搅拌器和面的,用手的话要使点劲了,揉到光滑,不粘为止。

4、下面开始我的简便方法哈。
先说原方:要把面团冷冻之后切片或裱花。
我的方法就是直接用模具咔咔咔。把面团先擀成约2-3mm的饼,用自己喜欢的模具直接压花,压完的面团再揉一团,照刚才的方法咔咔咔,知道压完为止。还有就是,我连擀面杖都没用,直接用切面的平板刀按压的,千万别学我哈,出不了徒

5、烤箱预热160度,中层烤约20分钟。不知道好没好,试吃就可以了。千万别太大火烤糊。出炉晾凉就可以了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、菠菜、玉米搭配;与味精、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消炎止泻、降脂、消毒等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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