裱花蛋糕-祥云托寿的热量和减肥功效

1、戚风蛋糕坯

2、将蛋糕削平顶面，去掉焦皮

3、把6寸蛋糕切成4.5寸的圆

4、分别将两个蛋糕横剖成两片

5、奶油与裱花用具

6、奶油加糖，搅打成鸡尾状

7、分别将大小蛋糕抹上 夹馅奶油，合上另一片

8、将8寸蛋糕放在转台上，抹面

9、尽可能将顶面和侧面抹平整

10、将4.5寸蛋糕放在8寸蛋糕的中央抹面

11、抹面完成

12、用尖齿花嘴在8寸蛋糕的顶边挤出浪花纹

13、在4.5寸蛋糕的顶边挤出逗号纹

14、8寸蛋糕侧面在上2/3处挤出祥云纹

15、5寸蛋糕侧面在上2/3处挤出与下层相反的祥云纹

16、调红色奶油，在上下底边用寿桃花嘴挤出寿桃

17、换细裱袋，在4.5寸逗号纹的螺旋中心点上小红点。

18、在上下侧面的祥云纹内侧勾边

19、8寸海浪的空心出挤出小圆球

20、调绿色奶油，用叶子花嘴在上下层寿桃上挤出叶子

21、海浪空心出的小圆球两侧分别挤上绿色小叶子

22、顶部每个逗号之间挤出一片叶子

23、8寸浪花交接处挤出一片叶子

24、调大红色奶油，在顶面中央写上寿字

25、完成