营养均衡煲仔饭-嘉的热量/卡路里_营养均衡煲仔饭-嘉的做法

1、一、处理猪腿肉
1、红烧肉整块下锅(加姜，可不加)和足够的水煮30分钟(这一步可以排除多余的油脂)，煮熟后拿出来切块。
2、调酱汁：酱油2勺，糖适量，醋1勺，盐适量。切块的猪肉下锅加入酱汁和水1碗(主要是上色，已熟)中大火收汁上色，盛出备用。
二：处理素食
西兰花
1、由于猪腿肉油脂多，所以西兰花这里直接用水加盐煮熟即可。(喜欢吃油的可以按照正常的炒菜方法炒熟)
2、玉米
同样的方法煮熟
3、豆腐(两种做法)
可用水加盐直接煮熟，也可以用菜谱中“孜然豆腐”的做法煮。
三：处理鸡蛋(荷包蛋或水煮蛋都可以)
1、水煮蛋就不用说了
个人煮荷包蛋全熟的方法是：油煎后加一勺水盖上锅煮至无水。
3、找一个圆底的锅，(底部抹一点点植物油或加一些水)铺上米饭(米饭不要特意压实，会糊的)，食材按自己喜欢的顺序放在米饭上，加入酱汁( 调酱汁：酱油2勺，糖适量，醋1勺，盐适量) ，盖上锅盖中小火收汁。
\^o^/完成，开饭啦，开盖后香味扑鼻。

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强血管韧性、减肥等功效；可与芥末、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、防治冠心病、降血压等功效；可与芥蓝、豇豆、花菜搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与银鱼、黄豆、香椿搭配；与菠萝、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、下气消痰、降低胆固醇等功效；可与秋刀鱼、虾皮、水芹菜搭配；与葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

营养均衡煲仔饭-嘉的热量和减肥功效