| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 蔬菜也不能少的红焖羊排热量/卡路里1217千卡 | |||

1、原料合体,羊排斩至4*7公分的大小。蔬菜加工城图示。

2、热锅,油烧至七成热。放入所有调料煸炒出香味。

3、将羊排倒入,翻炒至变色。

4、倒入料酒,老抽,醋少许,糖适量。翻炒均匀。

5、将羊排倒入电饭煲中焖煮。(焖烧锅,压力锅等均可,小火在炒锅中也可,但要注意,不能糊锅)焖煮的程度依据个人口感。

6、然后将焖煮好的羊排倒入炒锅中,开大火,将蔬菜倒入,翻炒至断生,即可。

7、调味,可放入糖,盐,老抽。出锅。

8、搭配单饼吃,就很不错呢。

9、卷上蔬菜,香喷喷。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有壮骨、润肠、养颜护肤等功效;可与生姜、洋葱、辣椒搭配;与绵白糖、荞麦、梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、利尿等功效;可与羊排、菠菜、香菇搭配;与醋、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、墨鱼搭配;与山药、菠菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、预防乳腺癌、清热解渴等功效;可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配;与猪肝、猪肺、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
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