| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 芒果慕斯杯热量/卡路里1974千卡 | |||

1、芒果果肉加牛奶用料理机打成泥过筛备用。

2、鱼胶粉用冷开水浸泡几分钟备用。

3、鱼胶粉隔热水融化后取出略放凉。

4、打发淡奶油至有纹路约六分发。

5、取几勺芒果泥融液加入鱼胶粉融液中混合均匀。

6、再全部倒入到芒果泥中混合均匀。

7、将淡奶油分两三次加入芒果泥中混合均匀。

8、装入杯中放入冰箱冷藏四小时以上,表面放芒果果肉粒及其它装饰。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与果汁、杨梅、金针菇相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、预防便秘、增强体抗力等功效;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有止血、补肝肾、肾虚遗精等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、开胃、延缓衰老等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与山楂、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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