| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香辣叉烧鸡丁热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于踩水124分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜的三黄鸡准备好，把鸡脯肉和鸡腿肉切下，切成2厘米左右的小丁；
2、叉烧酱和料酒倒入鸡丁中；
3、蜂蜜和生抽倒入鸡丁中；
4、胡椒粉和淀粉倒入鸡丁中；
5、让所有配料与鸡丁准备搅拌均匀，腌制2小时以上；
6、青红椒和大蒜准备好；
7、把青红椒洗净斜切成圈，大蒜拍碎；
8、锅内入适量油，入大蒜爆香，入腌制好的鸡丁；
9、鸡丁用大火快炒至变色；
10、下入青红椒继续大火翻炒至断生；
11、调入盐，点上香油即可出锅。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、活血脉等功效；可与茶树菇、油菜、板栗搭配；与海虾、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、健胃消食等功效；可与鲳鱼、包菜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、开胃消食等功效；可与鸡蛋、明虾、海虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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