| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 爽口凉拌辣藕热量/卡路里537千卡 | |||

1、姜蒜切末

2、藕用滚水煮5-10分钟,喜欢脆一点口感的就少煮一下。

3、待藕凉一点了切片

4、老干妈炒一下香。(也可以用豆豉+辣椒酱)

5、藕片加生抽、老抽、醋、白糖、芝麻酱。

6、拌匀后加入葱姜蒜再拌一拌,很好吃很开胃!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;可与芦荟、膝圆牛肉、牛肉丝搭配;与腐竹、内脂豆腐、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解毒、助阳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、帮助消化等功效;可与五花肉、粳米、玉米面搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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