| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 腊肉炒油豆腐热量/卡路里2391千卡 | |||
 热量2391千卡,相当于高尔夫球531分钟消耗的热量270 | |||||
1、腊肉放锅里煮一下，洗干净。
2、切成小片待用。家里的腊肉太肥了，瘦肉多点更好吃
3、锅里烧开水，放入油豆腐，放点盐煮一下，这样更好入味。
4、煮好的油豆腐对半切一下。
5、青椒切条，大蒜切片。
6、热锅放油，放入腊肉翻炒。
7、待腊肥肉变透明，再放入青椒，红椒，大蒜翻炒。家里没红尖椒了，放点红椒颜色更好看
8、再倒入煮好的油豆腐，放点酱油，放点清水没过菜。
9、放点蚝油，盖上锅盖，焖一下。待汤汁收到还有一点时，翻炒均匀即可出锅。
10、成品图，很美味呦！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、和脾胃、解热毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
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