| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 来份焦糖布丁做下午茶热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于干砌墙88分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶加糖加热至白糖融化
2、鸡蛋打散分两次倒入牛奶搅拌均匀
3、混合过筛3次
4、白糖加清水小火加热一边搅拌到发黄
5、趁热倒入瓶子
6、倒入牛奶
7、将布丁放入烤盘，烤盘要加热水超过布丁瓶一半高度，这样烤好的布丁不会有洞，烤箱先预热5分钟，再用165度烤制40分钟。
8、降温后放入冷箱冷藏一晚上，第二天就可以吃啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效；可与香椿、青椒、羊排搭配；与鹅肉、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与橙、米汤、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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