| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 婴儿奶粉 | 克 | 17千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 黑米糕热量/卡路里194千卡 | |||
1、黑米50g用料理机打成黑米粉
2、鸡蛋全蛋打发至纹路不会消失

3、黑米粉和奶粉混合筛入蛋糊中,刮刀拌匀。倒入磨具中

4、开水上锅蒸20分钟左右,再关火焖3分钟

5、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与生菜、肥牛、丝瓜搭配;与鹅肉、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
婴儿奶粉的热量115千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;
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