| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 广式腊肠煲仔饭热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于平底雪橇172分钟消耗的热量420 | |||||
1、将大米淘洗干净在清水中浸泡1小时，
2、广式腊肠蒸熟，切薄片待用，
3、青菜洗净开水抄一遍待用，
4、用刷子在锅里均匀的刷上一层油，
5、把大米和清水一起倒入锅中，大米和清水的比例为1:1.5，
6、中火将米饭煮沸后，加入广式腊肠和青菜继续中小火加热15分钟，再改小火焖5分钟即可。
7、将生抽、蚝油、香油、白糖、开水一起倒入碗中调匀成料汁，
8、最后把调好的料汁均匀的浇在煲仔饭上，一阵滋滋声过后，喷香美味的广式腊肠煲仔饭就可以享用了
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益脾胃、缓解胃痛等功效；可与绿豆、黑豆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、防治皮肤炎症、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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