| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北芪 | 克 | 9千卡 | 287千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 6千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 水蒸鸡热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡,相当于攀登雪山1分钟消耗的热量990 | |||||
1、先把宰杀洗净的鸡去掉脚趾尖再把脚部折入鸡内腔。
2、把10g盐、5g鸡粉、2g盐焗鸡粉混合均匀，然后均匀地抹在鸡的外皮和内腔。
3、然后加入药材和姜放入蒸锅大火蒸25分钟。
4、蒸成用筷子在鸡腿处戳一下而又没有血水出来时，就说明蒸熟了。
5、将蒸熟的鸡取出，最好不用附带汁液。
6、将蒸好的鸡取出砍好摆盘。
7、再把蒸出的汤汁滤掉淋上砍好的鸡上即可。
北芪的热量287千卡（每100克）；具有益气升阳、脱毒、抗缺氧等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、止痛、燥湿等功效；
当归具有增强免疫力、调经止痛、补血等功效；可与桂圆、熟地、桂圆肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
