| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 提拉米苏热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡,相当于吹小号727分钟消耗的热量150 | |||||
1、煮一杯意式浓咖啡，加入力娇酒及糖调成咖啡酒
2、蛋黄打发至浓稠
3、水加糖隔水煮沸后，缓缓倒入蛋黄中边搅边倒，直至冷却
4、马斯卡彭打至顺滑与蛋黄液混合
5、吉利丁冷水泡软沥干水后，隔水加热溶化，倒入上一步中
6、淡奶油打发至刚出纹路与上一步翻拌混合
7、手指饼干浸入咖啡酒，铺于模具底
8、倒入一半马斯卡彭糊，再铺一层沾了酒的手指饼干，倒入剩余马斯卡彭糊
9、入冰箱冷藏一晚，脱模，撒上可可粉
10、装饰上麦丽素，用威化围边
11、美美哒
12、成品
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、护视力等功效；可与韭菜、小米、北极虾搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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