| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 果酱花朵蛋糕热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡,相当于拳击146分钟消耗的热量720 | |||||
1、蛋清蛋黄分开
2、蛋黄打散加入玉米油打至无油水分离
3、再加入牛奶搅匀
4、筛入低粉打至顺滑无颗粒
5、蛋清分三次加入糖粉打至湿性发泡
6、取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合翻拌均匀
7、再回倒入蛋白糊翻拌均匀
8、倒入烤盘，震出气泡，烤箱预热后上下火170度烤20分
9、用模具切出花瓣花芯
10、花瓣片两两叠加，中间抹奶油霜并沾上椰蓉
11、这是作好的奶油霜
12、沿花瓣边缘挤上一圈奶霜，花芯同此法
13、中间挤上甜橙酱点缀，撒些糖粉
14、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、干辣椒、菠菜搭配；与鹅、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与猕猴桃、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效；
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