| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 27千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 慢慢发酵的美味-醇奶中种吐司热量/卡路里1859千卡 | |||

1、原料备用。

2、中种原料揉成团,不用揉到出膜神马的,成团就好了。

3、面包机内发半小时,放进冰箱再发12小时,发至2.5倍到时3倍大左右。

4、发酵好的中种取出,投入面包机,再加入主面团原料。

5、选择“和面”程序。揉至可拉出大片比较结实的薄膜。

6、发酵至2倍大小。

7、取出排气,根据土司盒大小分割。

8、滚圆后松弛月20分钟。

9、取一小块面团,擀成长舌状,卷起后,排入吐司盒内。

10、放到温暖处发至8-9分满。烤箱预热180度,中下层,烤40分钟左右即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效;可与香椿、小米、海虾搭配;与豆浆、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、促进伤口愈合、和中益肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、美白等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与西兰花、钙粉、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效;
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