| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 香酥椰蓉小排包热量/卡路里2097千卡 | |||

1、面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母

2、一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面

3、之后,在桶内进行第一次发酵30-40分钟

4、面包发酵时做面包椰蓉馅料,把椰蓉丝,黄油,糖放在一起

5、用手搓成颗粒状

6、40分钟发酵好的面团,排气后均匀地分成7份

7、每份擀成牛舌状,均匀地放上椰蓉丝,卷起后

8、两头捏紧

9、依次放入圆模中,喷上水,以防干裂

10、放入烤箱40度,40分钟左右进行发酵

11、面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油,食用油也可以,这样到最后出炉的时候,面包表面会更松软,口感也好;这是有一次,油多了一点,我就顺手涂在面包表面,没想到,效果出奇的好,大家可以不涂抹蛋液,个人感觉涂油比蛋液更好,大家可以试试哦

12、再放入烤箱最下层,160度烤20分钟

13、20分钟之后,就可以看到烤的金黄色排面包,是否非常诱人啊

14、里面的组织也非常松软

15、来张特写。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、防治近视等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与果汁、杨梅、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、调味等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
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