| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 千叶豆腐热量/卡路里2193千卡 | |||

1、五花肉切片,圆葱切丝,香菜切丝,胡萝卜插丝。

2、千页豆腐切片。

3、热锅凉油,放入五花肉,多炒一会。

4、放入郫县豆瓣,豆豉,炒香,入胡萝卜丝,翻炒,入千页豆腐翻炒,放少许海鲜酱油,少许水,稍微炖一小会,(盐试着放,郫县豆瓣和豆豉都咸),入味。(?? . ??)

5、快出锅是放入香菜丝,圆葱丝翻炒,洒入孜然,芝麻少许,出锅。

6、不用等了,配米饭,趁热开吃吧*^_^*
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与山楂、冬瓜、白菜搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、下气消痰、治疗高血压等功效;可与鲇鱼、鲤鱼、西红柿搭配;与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效;可与黄豆、羊排、虾搭配;与火腿、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、胸闷烦呕、宽中除烦等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有预防高血压、益气健脾、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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