| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 珍珠圆子热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡,相当于空中蹬腿运动759分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好材料。糯米、猪肉、姜、生粉、盐、鸡精。
2、把糯米洗干净，用清水浸泡2小时。
3、往碎猪肉里加入少量盐，少量生粉和鸡精，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。
4、把腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层沾满一层糯米。
5、将做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血行气、补脑益智等功效；可与百合、鸭肉、莲藕搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与香芋、韭菜、冬笋搭配；与红螺、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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