| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里3032千卡 | |||

1、隔水蒸锅加入牛奶及黄油,60g砂糖,黄油完全化开就可以关火了

2、加入鸡蛋打均匀后,加入吉利丁粉和低筋面粉(用过滤网筛),搅拌均匀

3、用网筛过滤后用保鲜膜封住放冰箱1小时再煎更好,不放也可以

4、平底不粘锅最小火,倒入适量蛋液,待结块后拿出

5、这个量可以煎出9张面皮,大概7寸左右,煎好后放凉待用

6、奶油加入60g糖

7、奶油打成这样就可以了

8、榴莲压碎方便一点

9、一张面皮加入适量奶油和榴莲,重复直至而皮用完

10、搞定^_^
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与百合、圆生菜、桂圆搭配;与鹅、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、预防便秘等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与雪莲果、杨梅、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效;
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